文|南都周刊｜胡雯雯 编辑|南都周刊:石宴瑜 黄晶晶 美术设计：何卓英
 干捞生翅
  左：养颜佳品奶香南瓜羹 右：苜蓿芽手卷
 环境与出品相得益彰
中庸素香阁
吃素也可以很热闹 如今的素食客人口味日益讲究，绝不是几盘青菜马铃薯便可以打发的。满桌色彩琳琅的菜式，配上每人各不相同的碗碟，在这里吃素也变成一件热闹有趣的事。
文|南都周刊｜胡雯雯 编辑|南都周刊:石宴瑜 黄晶晶 美术设计：何卓英图｜黄皓
位于车来人往的机场路旁，中庸素香阁像个自成一体的小庄园。一圈翠绿的嫩竹围绕着大玻璃窗，门口小草坪上摆着几块假山石。踏进门，迎面的通花木屏障前立着一座佛坛，两侧供放的鲜花香气袭人。 从旁边转进店内，眼前是一片明亮开阔，百来平米的大厅中摆放着典雅的藤桌椅，落地窗旁一排的沙发座对着窗外的阳光绿竹，悠闲舒适，是上门的客人最喜欢的座位。西侧一排木拉门内则是更为幽静的厢房。淡紫的纱帘，朱红的墙和桌布，悬吊的纸灯笼和墙上的古画，让这里的现代式浪漫中又透着一丝古雅。如遇客人要办寿席或是聚友密谈，店里还另有一间配备齐全的VIP房和特定的菜牌，可以特别布置。
如今的素食客人口味日益讲究，绝不是几盘青菜马铃薯便可以打发的。因此，为了迎合现代人的口味，素菜不仅要做得美味，更要讲究养生之道，并让出品设计得更有创意。
招牌之一“奶香南瓜羹”，以南瓜泥搅拌香浓的牛奶，味道香滑，具有丰富的维生素和胡萝卜素，是养颜佳品；“苜蓿芽手卷”，模仿日本的手卷样式，将苜蓿芽、清瓜条和肉松等裹入紫菜中，入口香脆；鲜黄诱人的“芝士火局番薯”，冒着火上桌的“京都火龙鱼”，微辣的泰式“香草鸡”等，都是很受食客欢迎的人气菜品。满桌色彩缤纷的菜式，配上每人各不相同的碗碟，在这里吃素也变成一件热闹有趣的事。
“一个人的快乐，不是因为他拥有得多，而是因为他计较得少。”“话多不如话少，话少不如话好。” 细心的人都会发现，在每张餐桌上都有一张写满这些语句的小卡片。素香阁特地制作了一批这样的语录小卡片，并且定期更新，供客人们在茶余饭后翻阅。不少客人还特地要求带一张回去留念。
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